黑苹果为什么这么受追捧,这一黑色的苹果的出现就颠覆了大多数人的印象,连我刚开始也为之一叹,网络追朔源头产自为西藏林芝,独特的藏区高原自然地理条件造就了黑宝石般的“黑”苹果。大家觉得红色外表的苹果很常见,但黑色苹果就稀罕多了,因此马上吸引了众多人的眼球,网上介绍这款黑色苹果的产地林芝,地处雅鲁藏布江中下游,平均海拔3100米,气候温差大,气温较低,苹果的生长速度较慢。外加紫外线强,赋予了苹果独特的黑色。独特的外观和口感,以及较少的供货量,所以去年开始被炒起来了。并且媒体吹捧说一果难求非常畅销。。。。。
那么,网上一直吹捧的黑色苹果到底是什么品种呢?相信甘肃天水眼尖的果农早已经猜到了,对就是我们的花牛吧。同样一个“新红星”,在甘肃天水2元一斤的花牛苹果,到了苗商嘴里西藏林芝却能生产出20元一个的黑钻苹果。归根结底离不开独特的气候条件,但是网上吆喝的卖苗的他可不管你是哪里的人,栽种到哪里?你敢要,他敢卖,最重要的一点他卖的还不一定是什么品种?
花牛苹果从最早的老红星苹果品种(约三十年前)演化到后面的新红星品种,再到后期培养的颜色深色首红品种。以及后续更多的新芽变品种出现。
天水“花牛”苹果栽培区的年平均气温8.5℃-10.8℃,年极端最低温>-17.4℃,一月份平均气温-2.4℃,6-8月份平均气温18.4-23℃,年降水量500-600mm,海拔高度1000-1600米,这里土层深厚,光照充足(年日照时数1700-2300小时),在果品成熟期昼夜温差大,8-10月份昼夜温差达10-15℃,非常有利于果品糖份的积累,是中外专家公认的世界苹果最佳优生区。平均单果重260g左右;可溶性固形物含量12.5—14%;可滴定酸0.2-0.36%;去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。“花牛”苹果果实圆锥形,全面鲜红或浓红,色泽艳丽,色相片红或条红色,果实着色度90—100%;果个整齐,果面光滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显,果形指数0.9—1.0;果肉黄白色,肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质上。
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