2022年苹果会大涨吗？冷库苹果价格节节攀升，是炒作还是价值回归

2022年，很多人对农产品涨价记忆犹新，除了粮食、蔬菜等涨势如虹，水果行业中的苹果格外惹人注目。特别是今年春天，受到极端天气与区域冲突的影响，库存苹果价格出现一轮飞涨，而期货市场更是节节创出新高，书写了去年下半年以来的翻倍行情。

冷库苹果价格节节攀升，到底是炒作还是价值回归？有人高喊天价苹果又将到来，到底是传说还是现实呢？下面，咱们就来详细阐述一下。

一:库存苹果价格节节攀升的原因

这波苹果涨价,主要源于去年优质果减少，与去年的极端天气有关。以山东烟台为例，极端天气造成的果锈与腐烂，造成的产量虽然并没有减多少，但优质果却大幅减少。而大量残次果被消费到果汁等其他行业，让市场供应同比减少。

另外，春节后的地域冲突，带来苹果出口俄罗斯的良好预期，消费出现了新动力。苹果截止到今年的四月上旬，库存剩余量为400万吨左右，处于大减产以来的最低年份，引发上涨预期。

而且2022年极端天气不可小觑，像今年早春的低温，以及花期干热风与倒春寒，今年的气候环境更为恶劣，这也为果价上涨提供了支撑。

二：倒春寒影响究竟有多大？

说实话，倒春寒如今早已成为常态，但今年的形势可能愈加严峻。虽然老俗语说“清明断雪，谷雨断霜”，但现在的气候已经不是农村谚语所能解释的。尤其5月份的花期和幼果期，农村果农的工作不仅关键，而且任务十分繁重。

5月份将是苹果炒作的关键期，会对苹果价格形成巨大的影响。

三：期货市场的指引作用到底有多大？

目前的期货市场非常亢奋，做多情绪浓厚，走势也异常凌厉，但是期货与现货市场不同，里面添加了情绪，以及资金推动等因素，结果往往会放大这种趋势，出现偏离。

另外，期货先于现货，5月份人们对倒春寒的预期，结果需要验证，而后是套袋数量的预估，短线行情波动，并不能代表长线的趋势。

四：2022年苹果价格由什么决定？

2022年的苹果价格，影响因素有很多。下面，我们详细分析。

①供求是决定价格的主要因素

苹果行业的供求关系，实际上它与所有的水果一样，都面临着种植面积过大的问题，除了西部以果扶贫，种植面积剧增，也与农村种粮难挣钱，未有依靠“种果养家”的现实相符合。那么，2022年全国去产能结束了吗？

自从天价苹果上市以来，苹果行业一直进行着残酷的去产能过程，近两年有了显著的效果。不过，客观来讲，去产能的过程依然没有结束。

对于东部烟台、威海产区而言，去产能的力度较大。这是由于近几年东西部的差距不断扩大，曾经的龙头已慢慢退出领导地位，因为东部经济发达，果业地位下降，以及品种老旧造成的。

但是，去产能虽然力度大，但往往是以旧换新的。另外，也不要小瞧东部地区兴起的规模化种植产能爆发的力度。在我们烟台老家，以前家家户户种苹果的局面虽然没有了，但出现了很多规模化的种植基地，有的都是年补贴过亿的大型种植企业。

②苹果价格在2022年真的会大涨吗？

2022年，苹果行业依然处于产能过剩的阶段，决定了苹果的价格不具有大涨的基础。同时，消费市场的低迷也决定了，水果的价格即使产生较多的泡沫，也必将逐渐回归。苹果就是普通的农产品，不会超出本身的价值。#农民##我要上 头条#

未来，苹果行业很可能复制生猪的趋势，因为只要不经过行业萧条，永远不会可能彻底完成去产能。当然，在去产能的下跌阶段，种植苹果挣钱依然可行，主要依靠规模化与科技，提高产品的附加值来完成。